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Somos Geek

 

Buen día hoy dejando un poco de lado las recetas les vengo hablar de un sitio el cual me a encantado por que tiene información muy interesante ya que como a muchos a mi me encanta la tecnología pero a veces es tan grande el avance o mas bien dicho  las nuevas cosas que sacan el día a día que me es imposible estar al tanto pero en Somos Geek un blog como dice el titulo dedicado a la Tecnología  y gadgets nos facilita las ultimas novedades y actualizaciones en este maravilloso mundo  tanto como lanzamientos de lapotos, móviles, consolas, etc, haciéndonos dar a conocer lo mas relevante y mas útil , tan bien dado des de el punto de vista técnico como el personal.

Sin mas los invito al mantenerse al tanto en este nuevo mundo que se hace indispensable para visitar el sitio solo haz Clic aqui

 

Rica receta de Sopa de lentejas

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lentejas sopa

Una rica receta Mexicana de sopas.

 

Ingredientes;
500 gramos. de lentejas.
8 tomates picados.
1/4 de tocino.
1 apio.
2 cdas. de perejil picado.
1 cebolla chica picada.
1 cda. de aceite.
6 cdas. de arroz.
2 litros de agua.
sal.

 

Preparación;
Vaciamos las lentejas en una cacerola con dos litros de agua fría, ya que este hirviendo le vertimos los tomates en trozos,tocino, apio, cebolla, sal,perejil y por ultimo el aceite. Así por aproximadamente treinta minutos
Pasar la preparación por el prensa-puré o licuadora y volver a poner en el fuego.
Ya que veamos que esta volviendo a hervir le vertimos el arroz y cuando este cocido el arroz ya estar lista nuestra rica sopa.

Receta Sopa Garbanzos con nopales

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Receta Sopa Garbanzos con nopales

Una receta facil de prepara y muy típica de México.

Ingredientes:

 

400 gramos de nopales picados y cocidos
200 gramos de garbanzo
5 chiles pasilla
3 cucharadas de aceite
1 cebolla
1 diente de ajo
1 rama de cilantro picado
sal al gusto

 

 

Modo de preparación:

 

!2 horas antes hay que poner a remojar los garbanzos en agua fría ya que este remojado los freímos con sal .

Muele cuatro cucharadas de garbanzos con medio litro del agua en la que se cocieron.
Ahora licuamos los chiles,cebolla y el ajo, después lo freímos en un sarten y después le agregamos los nopales ya previamente cocidos, los garbanzos enteros, el cilantro y la sal.

>Receta Sopa de Flor de Calabaza

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Sopa de Flor de Calabaza

Otra rica sopa de las recetas mexicanas.

Ingredientes Sopa Flor de Calabaza:

1/2 Kg. de Flor de Calabaza
1/4 Kg. de Calabacitas
3 Elotes Tiernos
2 Litros de Leche
1/4 Litro de Crema
1 Barra de Mantequilla
2 Cucharadas de Harina
2 Cebollas
Sal y pimienta

Modo de preparación Sopa Flor de Calabaza:

En un sarten freímos con un poco de mantequilla las cebolla y la flor de calabaza, Despues vertimos la leche y la dejamos a fuego lento hasta que se espese, cuando ya este la quitamos de la lumbre la molemos y colamos.

Despues freímos la harina hasta que quede dorada con un poco de mantequilla, le agregamos  la flor de calabaza ya molida, elotes desgranados, calabacitas, sal y pimienta al gusto.
Dejamos que hierva hasta que las calabacitas estén cocidas y la servimos con un poco de crema por cada  porción.

>Receta Sopa de Eote

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Receta Sopa de Eote

Otro rica receta, una sopa d elote muy nutritiva.

Ingredientes Sopa de Elote:

6 Elotes tiernitos y rebanados
2 Jitomate
1 Chile Poblano asado  cortado en rajas
1 Cebolla chica picada
2 Cucharadas de Aceite
Sal

Modo de preparar  Sopa de Elote:

En un sarten ponemos un poco de aceite a calentar para freír los elotes y le agregamos la cebolla.

Despues molemos los jitomates, elotes y las rajas.

Le agregan un chorro de agua para coserlos un una pizca de sal.
Se sirven con un poco de Queso.

>Receta Sopa de aguacate con Jamón

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Sopa de aguacate con Jamón

Una rica receta rápida, sopa para las entradas en la comida.

Ingredientes Sopa de aguacate con Jamón:

4 tazas de caldo de pollo 
2 tazas de jugo de jitomate
100 gramos de jamón
2 hojas de laurel
3 aguacates grandes
2 clavos de olor
1 aguacate picado en cubitos
2 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto

Modo de preparación:

En una cacerola ponemos a fuego lento el caldito del pollo y le vertimos mezclando en jugo del jitomate, laurel, clavos y la sal al gusto.
Dejamos que hierva y después lo colamos y en otra cacerola le agregamos loa aguacates ya aplastados dejándolos como pure y los cuadritos de jamón, lo dejamos que hierva por otros 5 min, y le vertimos el jugo de el limón.

>Receta Sopa de Arroz rojo

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Sopa de Arroz rojo
Otra receta de sopa pero de arroz rojo, para acompañarla con cualquier tipo de comida.

Ingredientes Receta Sopa de arroz rojo:

1/2 Kilo de Arroz
5 Jitomates
1 Pedazo de Cebolla
2 Dientes de Ajo
1 Cucharada de Consome
Aceite

Modo de preparación de sopa de arroz rojo:

En una cacerola ponemos un poco de aceite a calentar y previamente lavado del arroz lo vertimos y el ajo.

Meneamos regularmente hasta que el arroz quede doradito y ya que este dorado le quitamos los ajos.

Se licua el jitomate junto con la cebolla, se pasa por un colador y se agrega al arroz ya dorado, se agregan 3 tazas de agua y el consome.

Se baja el fuego y se deja tapado para que se cosa el arroz.

>Receta Sopa de Arroz Blanco

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Sopa de Arroz Blanco

Rica receta de sopa de arroz blanco para un día de frió, muy rica y sabrosa.

Ingredientes Receta de Sopa de Arroz Blanco:

1/2 Kilo de Arroz
1 Barrita de mantequilla
1 Pedazo de Cebolla
3 Tazas de Agua
1 Cucharada de Consome

Modo de preparación Receta de Sopa de Arroz Blanco:

Lavamos el arroz y ponemos a escurrir.

En una acerola agregamos agua a la mitad y la dejamos que hierva, después agregamos la mantequilla, consome y un trocito de cebolla.

Ahora solo tapamos la cacerola y dejamos que se cosa a fuego lento.

>Receta Papas con Huevo

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Receta Papas con Huevo

Otra rica receta de huevos pero con papas, típica de la comida mexicana,muy deliciosa y rápida de preparar.

Ingredientes de Receta Papas con Huevo:

6 Papas cocidas, peladas y cortadas en cuadritos
3 Jitomates en cubos
2 Chiles Serranos picados
1 Cebolla picada
3 Huevos
Aceite
Sal

Modo de preparación de Receta Papas con Huevo:

En una cacerola ponemos un poco de aceite y dejamos que se caliente, después le vertimos las papas previamente cocidas y picadas en seguida el resto de los ingredientes.
Dejamos guisar por unos 10 min y vaciamos los huevos moviendo le para evitar que se pegue y una pisca de sal.

>Receta Tinga poblana

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Tinga poblana
Es una receta de comida mexicana muy utilizada en el estado de Puebla.

Ingredientes para 6 personas Tinga poblana

1/4 k de carne magra de cerdo
1/2 k de carne de falda de vacuno
1/2 k de chorizo
3/4 k de tomate maduro
1/4 k tomates verdes sin piel
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 chiles
1/4 de taza del líquido de los chiles
oregano
1 rama de mejorana fresca
1 rama de tomillo fresco
pimienta negra
2 hojas de laurel
sal

Modo de preparación Tinga poblana


Cortar las carnes en trozos, poner en una olla con agua a hervir. Bajar a fuego lento, añadir el laurel, los ajos y sal. Dejar a fuego lento 1 hora.
Colar el caldo, desgrasarlo y reservar. Desmenuzar las carnes.
Despellejar el chorizo, picarlo grueso y saltear para que pierda grasa. Reservar. Saltear la cebolla y un diente de ajo muy picados. Agregar los tomates maduros en concassé, los verdes cortados a láminas, el orégano, la mejorana, el tomillo, la pimienta y sal. Cocer 5 minutos a fuego lento, añadir el jugo de los chipotle y mezclar.
Añadir la carne al sofrito e incorporar un cuarto de litro de caldo de las carnes. Agregar el chorizo, tapar y cocer 15 minutos.

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